Préparez cette recette facile de pain à l’ail maison

Le pain à l’ail est un plat d’accompagnement classique. Délicieux pain croustillant, badigeonné d’ail frais et de beurre et garni d’une pincée de fromage – nous avons toujours du pain à l’ail fait maison chaque fois que nous mangeons des bols de pâtes. C’est le meilleur pour éponger toute cette délicieuse sauce, n’est-ce pas ?

Mes enfants ne sont pas contents si je n’en prépare pas avec un repas principal – c’est probablement leur plat d’accompagnement préféré de tous les temps. Et même si vous pouvez facilement réchauffer du pain à l’ail du commerce, je vous promets qu’une fois que vous aurez essayé cette recette facile de pain à l’ail fait maison, avec seulement quelques ingrédients simples, vous réaliserez à quel point ce pain à l’ail a meilleur goût. C’est tellement plus frais, la tartinade au beurre à l’ail est plus savoureuse et il est impossible de n’en avoir que quelques tranches. Et après tout, rien de mieux qu’une recette maison.

Suivez cette recette de pain à l’ail maison

Si vous vous êtes déjà demandé à quel point il est facile de préparer du pain à l’ail fait maison, c’est le moment d’essayer – cela ne vous prendra pas très longtemps. Avec seulement quelques ingrédients de base, dont du vrai beurre, des gousses d’ail, de la ciabatta croustillante et du persil frais, vous pouvez préparer cette recette facile de pain à l’ail en seulement 10 minutes. Le plus dur est d’attendre que le pain à l’ail soit grillé. La première chose à faire est donc de rassembler tous vos ingrédients. Pour faire du pain à l’ail maison, vous aurez besoin de :

• une tranche de pain – J’adore utiliser une miche de pain ciabatta car je pense que la forme convient bien au pain à l’ail, mais vous pouvez également utiliser une miche de pain français ou du pain du tigre. Choisissez le meilleur type de pain que vous aimez manger, qui donne un bon croquant une fois cuit. Je m’abstiendrais d’utiliser du pain ordinaire prétranché que vous utiliseriez pour des toasts ou des sandwichs car ils ne sont pas assez épais.
• Beurre – Je choisis du beurre non salé. Pourquoi? Parce que vous ne voulez pas que le pain à l’ail soit trop salé. J’ajoute un peu d’assaisonnement à cette recette pour que vous puissiez l’ajuster selon vos goûts.
• Gousses d’ail – beaucoup d’entre eux. Tout l’intérêt du pain à l’ail est d’avoir la saveur aromatique de cet ingrédient piquant et savoureux.
• Persil frais – haché car cela ajoute une belle fraîcheur au pain à l’ail.
• Parmesan râpé – pour un supplément de piquant et de piquant. C’est facultatif, mais le fromage rehausse vraiment cette recette facile de pain à l’ail.

Préchauffez votre four et préparez votre pain

Pour commencer à préparer votre pain à l’ail maison, préchauffez votre gril à son réglage le plus élevé. Pendant que le gril chauffe, coupez votre miche de pain en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux tranches égales. Je préfère trancher mon pain à l’ail une fois qu’il a fini de griller, cependant, si vous souhaitez le griller puis le manger tout de suite, vous pouvez couper le pain en tranches épaisses après avoir étalé le beurre à l’ail et les faire griller au fur et à mesure. des morceaux plus petits. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie ou une plaque recouverte de papier sulfurisé (facultatif), puis faites griller la croûte du pain vers le haut pendant 1 à 2 minutes pour qu’elle devienne croustillante.

Faire le beurre à l’ail

Avant de préparer le beurre à l’ail, assurez-vous que votre beurre soit ramolli à température ambiante avant de commencer, car il sera plus facile à mélanger avec les autres ingrédients. Si le beurre est trop dur, vous pouvez le ramollir un peu au micro-ondes pendant 3 secondes. Prenez un petit bol, mélangez le beurre ramolli, 4 gousses d’ail émincées, le persil frais haché et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Étalez uniformément le mélange de beurre à l’ail sur chaque tranche de pain, en veillant à en couvrir le plus possible. Je trouve qu’il est facile d’utiliser le dos d’une cuillère, mais un couteau ou une spatule fera également l’affaire.

Pouvez-vous utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre et en faire un mélange d’ail de cette façon ? La meilleure façon d’obtenir du beurre est d’utiliser la vraie affaire. Mais si vous ne pouvez pas obtenir de beurre, absolument – ​​mélangez un bon filet d’huile d’olive, puis ajoutez l’ail, l’assaisonnement et le persil, et badigeonnez le pain. Ce sera toujours délicieux.

Puis saupoudrez de parmesan

J’aime utiliser un peu de parmesan sur ce pain à l’ail facile, car il ajoute une belle saveur salée. Vous pouvez remplacer le parmesan par d’autres fromages à pâte dure, notamment du cheddar râpé ou du pecorino. Ou si vous préférez ne pas avoir de fromage, sautez complètement cette étape.

Terminez par une grillade

Remettez le pain sur la plaque à pâtisserie. Griller encore 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. Gardez un œil dessus, car vous ne voulez pas que le pain brûle. Une fois cuit, retirez-le du gril et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le trancher et de le servir. Savourez votre délicieux pain à l’ail fait maison avec de nombreux plats préférés – après tout, c’est le plat d’accompagnement parfait.

Combien de temps dure le pain à l’ail ?

S’il vous reste des restes de pain à l’ail, mettez-les dans un récipient hermétique ou enveloppez-le dans un film alimentaire. Conserver au réfrigérateur jusqu’à trois jours, puis réchauffer dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 6 minutes. Vous pouvez également congeler le pain à l’ail jusqu’à trois mois et le faire cuire directement congelé dans un four préchauffé pendant environ 15 minutes.

Que servir avec ce pain à l’ail

De nombreux repas sont accompagnés de pain à l’ail – à condition qu’il y ait suffisamment de sauce pour l’éponger – pourquoi ne pas essayer ces recettes ?

Bolognese à la mijoteuse

Aubergines au parmesan

Soupe au jambon et aux pois

macaronis au fromage

Ragoût de boeuf et chorizo

Pain à l’ail maison facile

Faire du pain à l’ail fait maison est vraiment simple – et une fois que vous l’aurez essayé, vous adorerez à quel point il a meilleur goût que le pain à l’ail du commerce.

Portions 4

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps de cuisson 5 minutes minutes

Temps total dix minutes minutes

Ingrédients

MétriqueCoutume américaine

1 fois2x3x

• 1 pain ciabatta ou pain de votre choix
• 100 g beurre adouci
• 4 gousses d’ail haché
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 2-3 cuillères à soupe Parmesan finement déchiqueté

Instructions

• Coupez le pain ciabatta en deux dans le sens de la longueur,

• Mettez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie, côté croûte vers le haut, et faites griller pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

• Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, l’ail et le persil. Et mélangez bien.

• Étalez le mélange de beurre sur les côtés coupés du pain en veillant à recouvrir tout le pain avec le beurre à l’ail. Saupoudrer uniformément le parmesan.

• Remettez le pain sur une plaque à pâtisserie, face vers le haut, et faites-le griller pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit grillé et doré.

• Laissez le pain refroidir pendant une minute ou deux avant de le couper en tranches et de le servir.

Nutrition

Calories : 444kilocaloriesLes glucides: 41.4gGraisse: 27.1g

Avez-vous réalisé cette recette de pain à l’ail maison ?

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