Recette FACILE de nouilles épicées aux arachides

Si vous recherchez un repas rapide, très facile à préparer et ne prenant qu’environ 15 minutes, alors ces nouilles épicées aux arachides devraient vraiment faire partie de votre rotation régulière des repas. Comme la plupart des plats chinois et asiatiques regorgeant de saveurs, vous pouvez facilement transformer des ingrédients simples, notamment des nouilles de blé, de l’ail et de l’huile de piment, en un repas satisfaisant qui impressionnera vraiment tous ceux qui le goûteront.

Ce que j’aime dans cette recette de nouilles épicées aux arachides, c’est qu’elle s’adapte énormément à ce que vous avez dans votre garde-manger ou votre placard, vous pouvez donc ajouter ou modifier ces nouilles épicées très facilement et sans chichi. Donc, si vous êtes un fan de plats de nouilles chinoises, vous adorerez l’équilibre parfait entre les saveurs épicées, salées et piquantes de votre sauce aux arachides, tout en pouvant également personnaliser le plat à votre guise. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, ces nouilles épicées aux arachides faciles deviendront à coup sûr un incontournable de votre foyer.

Quels ingrédients sont nécessaires pour des nouilles épicées aux arachides faciles

Pour cette fantastique recette, facilement adaptable, vous aurez besoin de :

• 
  

  nouilles de blé séchées coupées au couteau, ou n’importe quelle nouille de votre choix

• 
  

  du beurre de cacahuète onctueux ou du beurre de cacahuète croquant.

• 
  

  sauce soja légère

• 
  

  sauce soja

• 
  

  Vinaigre noir chinois

• 
  

  Huile de piment à l’ail chinois

• 
  

  Flocons de piment ou flocons de piment rouge

• 
  

  Eau chaude

• 
  

  graines de sésame

• 
  

  huile de sésame

• 
  

  Oignons nouveaux (oignons verts) pour la garniture

Comment faire ces nouilles épicées aux cacahuètes

La première chose à faire est de faire bouillir une grande casserole d’eau à feu moyen-vif. En attendant, vous devrez d’abord préparer la simple sauce aux arachides. Rassemblez les ingrédients de la sauce : la sauce soja, le beurre de cacahuète naturel, le vinaigre noir chinois, l’huile de piment à l’ail et les flocons de piment. Ajoutez-les dans un petit bol et mélangez bien. Vous aurez également besoin d’un peu d’eau tiède pour assouplir la consistance de la sauce aux arachides.

Ajoutez les nouilles dans la grande poêle et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Pour les nouilles coupées au couteau, cuisez très rapidement, donc environ 1 à 2 minutes suffisent. Une fois terminé, égouttez immédiatement, ajoutez la sauce épicée aux arachides et mélangez. Si vous sentez que la sauce est encore trop épaisse, ajoutez un peu d’eau très chaude pour assouplir la sauce et les nouilles.

Avant de servir, arrosez d’un peu d’huile de sésame, saupoudrez de graines de sésame et d’oignons nouveaux hachés, ainsi que d’un peu de sauce chili à l’ail supplémentaire.

Pouvez-vous utiliser différents types de nouilles ?

Oui, c’est la beauté de cette recette de nouilles épicées aux arachides. Utilisez toutes les nouilles que vous avez dans vos placards – nouilles aux œufs, nouilles ramen, nouilles soba, nouilles au riz – elles fonctionneront toutes dans cette recette.

Par quoi remplacer le vinaigre noir chinois ?

Si vous avez du mal à trouver du vinaigre noir chinois, disponible dans tous les bons supermarchés asiatiques ou en ligne, vous avez d’autres excellentes options, notamment le vinaigre de riz ou même le vinaigre de cidre de pomme – ils fonctionneront tous les deux très bien.

Et si vous n’aimez pas trop les épices ?

Ces délicieuses nouilles épicées aux arachides ont un piquant, en raison de l’élément piment. Si vous préférez que ces nouilles ne soient pas épicées, vous pouvez omettre l’huile de piment ou en ajouter moins. Les aliments épicés ne sont pas du goût de tout le monde, alors ajustez le niveau en fonction de vos préférences en matière d’épices.

Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce épicée aux arachides à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Lorsque vous êtes prêt à servir, sortez la sauce pour qu’elle revienne à température ambiante, puis faites simplement cuire les nouilles et mélangez-les avec la sauce.

Puis-je congeler la sauce aux cacahuètes ?

Oui, vous pouvez congeler la sauce aux cacahuètes jusqu’à 3 mois. Assurez-vous simplement de le décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de l’utiliser.

Puis-je utiliser du beurre de cacahuète croquant au lieu du beurre de cacahuète crémeux ?

J’aime utiliser du beurre de cacahuète ordinaire onctueux, mais vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète croquant pour une texture différente, mais gardez à l’esprit qu’il peut ne pas enrober les nouilles aussi uniformément que le beurre de cacahuète crémeux.

Suggestions de portions de nouilles épicées aux arachides

Ces nouilles épicées aux arachides sont excellentes seules comme plat principal ou accompagnées de légumes cuits à la vapeur ou sautés. Ces nouilles sont végétaliennes, mais si vous souhaitez ajouter des protéines comme des poitrines de poulet tranchées ou des légumes comme des germes de soja, des poivrons tranchés ou même des champignons, celles-ci fonctionneront également bien. Je ferais sauter le poulet et les légumes séparément, puis lorsque vous combinerez la sauce aux arachides avec les nouilles, vous pourrez également ajouter les ingrédients sautés. Ils constituent également une excellente base pour un Buddha Bowl ou une option de préparation de repas. Divisez simplement les nouilles rapides et épicées aux arachides dans des récipients individuels et ajoutez quelques protéines et légumes dessus pour un repas complet et satisfaisant.

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Ces nouilles végétaliennes épicées aux arachides constituent un repas rapide, facile et plein de saveurs. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un plat délicieux et satisfaisant lorsque vous avez envie d’une touche épicée. Alors, que vous recherchiez un repas rapide en semaine ou à servir avec d’autres plats chinois, essayez ces nouilles épicées aux arachides et voyez à quel point elles sont faciles et délicieuses.

Nouilles aux arachides épicées faciles

Ces nouilles épicées aux arachides sont un repas rapide et facile, plein de saveurs et qui ne prend pas de temps.

Portions 2

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps de cuisson dix minutes minutes

Ingrédients

MétriqueCoutume américaine

1 fois2x3x

• 400 g nouilles coupées au couteau ou nouilles de votre choix
• 3 cuillères à soupe beurre de cacahuète de votre choix
• 2 cuillère à soupe Sauce soja légère
• 1 cuillère à soupe sauce soja
• 1-2 cuillère à soupe huile de piment à l’ail
• 1-2 cuillère à café flocons de piment facultatif
• 2 cuillère à soupe Vinaigre noir chinois ou vinaigre de riz/vinaigre de cidre
• 4 cuillères à soupe eau ou plus si nécessaire
• 1-2 oignons de printemps haché
• 2-3 cuillères à café graines de sésame Pour la garniture

Instructions

• Portez une casserole d’eau à ébullition

• Préparez la sauce. Dans un bol, ajouter la sauce soja, le vinaigre noir chinois, le beurre de cacahuète, l’huile de piment à l’ail, les flocons de piment et l’eau.

• À l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet, mélangez bien la sauce chili aux arachides jusqu’à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez ajouter un peu plus d’eau si vous avez besoin de détendre le mélange.

• Cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, pour les nouilles coupées au couteau environ 1 à 2 minutes.

• Égouttez les nouilles, puis ajoutez-les immédiatement à la sauce aux cacahuètes et mélangez.

• Assurez-vous que toutes les nouilles sont enrobées de sauce

• Répartir dans des bols, saupoudrer d’oignons nouveaux et de graines de sésame

• Arroser d’un peu d’huile de piment supplémentaire/et/ou d’un peu d’huile de sésame

Nutrition

Calories : 629kilocalories

Avez-vous préparé ces nouilles épicées faciles ?

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