Toasts aux crevettes à la friteuse à air EASY

Lorsque mes parents avaient un plat chinois à emporter, l’un des plats les plus commandés et les plus populaires était peut-être le pain grillé aux crevettes. Il y a quelque chose d’incroyablement gourmand dans ces petits morceaux croustillants de crevettes frites. Et c’est l’un de ces plats d’accompagnement qui peuvent être mangés avec presque n’importe quel autre plat. Ou parfait tout seul. Et même si moi aussi je peux volontiers me moquer de plusieurs morceaux en une seule fois, ce ne sont pas les plus sains. Rien n’est frit, n’est-ce pas ?

Donc, si vous êtes fan de toasts aux crevettes mais que vous n’aimez pas les conséquences grasses, une friteuse à air peut être votre nouveau meilleur ami. Cette recette de pain grillé aux crevettes à la friteuse offre tous les bienfaits croustillants et savoureux dont vous rêvez, sans tonnes d’huile. Essayez-le et savourez cet apéritif chinois presque sans culpabilité. Et ce qui est bien, c’est qu’ils sont vraiment très faciles à préparer et prennent moins de 8 minutes à cuire et 10 minutes à préparer. C’est ça!

Si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez préparer ma recette traditionnelle de toasts aux crevettes ici

Que faut-il pour les toasts aux crevettes à la friteuse à air ?

Avant de commencer à préparer votre toast aux crevettes, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients. Tu auras besoin:

• 
  

  pain blanc tranché

• 
  

  crevettes crues

• 
  

  gousses d’ail écrasées

• 
  

  gingembre râpé ou pâte de gingembre

• 
  

  blanc d’oeuf

• 
  

  Sauce soja légère

• 
  

  graines de sésame

• 
  

  huile végétale ou huile en spray

Une fois que tout est prêt, vous pouvez commencer à préparer votre toast aux crevettes.

Préparez le mélange de crevettes

Pour préparer le mélange de crevettes pour votre toast aux crevettes, commencez par hacher finement les crevettes. J’aime utiliser mon couperet à viande, mais vous pouvez utiliser un grand couteau. Cela prendra quelques minutes, mais une fois que les crevettes sont hachées et ressemblent à une pâte, vous pouvez les ajouter dans un bol avec l’ail, le gingembre, le blanc d’œuf et la sauce soja jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ce mélange servira de garniture à vos toasts de crevettes. Mettez-le de côté pendant que vous préparez le pain.

Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour préparer le mélange de crevettes : ajoutez les crevettes, l’ail, le gingembre, le blanc d’œuf et le soja, puis mixez pendant environ 20 à 30 secondes. La raison pour laquelle je préfère hacher les crevettes manuellement est que je l’apprécie et que je trouve plus compliqué de laver tous les composants du robot culinaire.

Assembler les toasts aux crevettes

Prenez une tranche de pain et étalez dessus une généreuse quantité du mélange de crevettes en prenant soin de couvrir toute la surface. Répétez avec les tranches de pain restantes et le mélange de crevettes. Préchauffez votre friteuse à air à 205°c. Avant de cuire vos toasts de crevettes à la friteuse à air, il est important de préchauffer votre friteuse à air pour garantir une cuisson uniforme et des résultats croustillants. La plupart des friteuses à air ont une fonction de préchauffage, et cela aide vraiment à obtenir de délicieux toasts croustillants aux crevettes.

Comment faire une friteuse à air avec des toasts de crevettes

Une fois votre friteuse à air préchauffée, il est temps de cuire vos toasts de crevettes. Placez les toasts de crevettes dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’ils ne se touchent pas. Vous devrez peut-être les faire en deux lots. Badigeonnez ou vaporisez un peu d’huile végétale sur le dessus des toasts aux crevettes – vous n’en avez pas besoin en grande quantité. Cuire à 190°C pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le mélange de crevettes soit bien cuit. Vérifiez les toasts de crevettes après 5 minutes de cuisson pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas. Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle ils cuisent.

Que servir avec ?

Eh bien, ce toast aux crevettes est plutôt bon tout seul ! Cependant, j’aime les tremper dans une sauce chili douce. Vous pouvez également le servir avec de l’huile de soja supplémentaire ou même de l’huile de piment.

Pouvez-vous réchauffer ce toast aux crevettes ?

Si vous le faites cuire par lots ou si vous avez des restes, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à deux jours avant de le réchauffer dans la friteuse à air pendant environ 3-4 minutes à 180°c. Vous pouvez également les congeler dans un récipient adapté – et les réchauffer décongelés dans la friteuse à air pendant environ 8 minutes à 180°c.

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Toasts aux crevettes faciles à la friteuse à air

Croquante, aromatique et délicieuse mais plus légère et plus saine que le pain grillé traditionnel aux crevettes frites, cette version friteuse à air est rapide et facile, et tout aussi bonne.

Portions 4

Temps de préparation dix minutes minutes

Temps de cuisson 8 minutes minutes

Temps total 18 minutes minutes

Ingrédients

MétriqueCoutume américaine

1 fois2x3x

• 4 tranches de pain blanc
• 300 g crevettes décortiquées et nettoyées
• 1 cuillère à café gingembre finement râpé
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à café Sauce soja légère
• 50 g graines de sésame
• 2 cuillères à soupe huile végétale

Instructions

• Il existe deux façons de préparer le mélange de crevettes. À l’aide d’une planche, j’aime utiliser mon hachoir (ou vous pouvez utiliser un grand couteau) pour hacher finement les crevettes jusqu’à obtenir une consistance pâteuse – il y a quelque chose d’assez thérapeutique à procéder de cette façon.

• Ajoutez ensuite les crevettes dans un bol et ajoutez le gingembre, l’ail, la sauce soja et le blanc d’œuf.

• À l’aide de vos mains, assurez-vous que les crevettes sont bien combinées avec les autres ingrédients.

• Si vous préférez un moyen plus rapide de combiner le mélange de crevettes, vous pouvez alors mettre tout ce qui précède dans un robot culinaire et mélanger pendant environ 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit combiné.

• Récupérez vos morceaux de pain blanc, puis à l’aide d’une cuillère, étalez une bonne partie du mélange de crevettes sur le pain. Assurez-vous de bien amener tout le mélange jusqu’au bord du pain. Répétez avec chaque morceau de pain.

• Ajoutez les graines de sésame dans une assiette. Ensuite, prenez une tranche de pain et, avec le mélange de crevettes vers le bas, placez-la sur l’assiette de graines de sésame afin que les graines de sésame collent au mélange de crevettes. Répétez avec les trois autres tranches de pain.

• À l’aide d’un couteau, coupez délicatement les morceaux de pain en quatre triangles.

• Préchauffez la friteuse à air pendant 5 minutes à 205°c.

• Placez soigneusement les triangles dans la friteuse à air. Assurez-vous qu’ils sont bien espacés les uns des autres – vous devrez donc peut-être faire les toasts aux crevettes en deux lots.

• Badigeonnez ou vaporisez de l’huile sur le dessus des toasts de crevettes, puis faites frire à l’air libre à 190°C pendant 8 minutes. Vérifiez-le pendant environ 5 minutes pour vous assurer que les toasts aux crevettes ne brûlent pas. Selon votre modèle de friteuse à air, cela vaut la peine d’y prêter attention. J’aime le mien côté croustillant, donc 8 minutes me conviennent.

• Servir immédiatement avec une trempette de votre choix.

Nutrition

Calories : 360kilocalories

Avez-vous fait ce toast aux crevettes et au sésame ?

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