Nouilles aux crevettes faciles et rapides

Vous avez eu une longue journée et la dernière chose que vous voulez faire est de cuisiner. Vous êtes tenté de prendre un plat à emporter mais arrêtez ! Il est vraiment possible de préparer en quelques minutes un repas rapide, savoureux et sain, à la fois copieux et nutritif.

Rien ne vaut un sauté pour une idée de repas simple et il est possible de créer un plat rapide avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre réfrigérateur et dans votre placard. L’un de mes plats préférés pendant la semaine sont ces nouilles aux crevettes (ou nouilles aux crevettes aux États-Unis). Nous adorons le chow mein aux crevettes dans notre maison.

Vous cherchez d’autres plats de nouilles ? Essayez également ma recette de chow mein au poulet ou de nouilles de Singapour.

Recette de nouilles aux crevettes super rapide

La combinaison de piment, d’ail, de gingembre et de sauce soja est un incontournable de la cuisine chinoise et pour ce sauté de nouilles aux crevettes épicé, ces saveurs se marient bien avec le goût délicat des gambas et le croquant vert vibrant du brocoli à tige tendre.

L’intérêt des nouilles aux crevettes est qu’elles sont vraiment rapides et faciles et ce plat ne fait pas exception. Tout ce que vous avez à faire est de cuire les nouilles et de vous assurer qu’elles ont le temps de sécher – elles ne sautent pas bien lorsqu’elles sont encore humides de cuisson.

Et jetez tous les ingrédients ensemble dans de l’huile végétale chaude qui a été chauffée dans un grand wok. Continuez à remuer pendant une minute avant d’ajouter les nouilles et la sauce soja. Et c’est tout.

Puis-je remplacer les ingrédients dans ce sauté de nouilles aux crevettes ?

Oui absolument. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un repas du soir, cette recette de sautés de nouilles aux crevettes peut être adaptée avec tous les autres ingrédients que vous pourriez avoir – du poulet et du porc au tofu, en passant par le mange-tout et les petites nouilles de maïs doux et de riz pour un option végétalienne. Le choix vous appartient vraiment. Cependant, j’espère que vous aimerez cette recette de nouilles aux crevettes. Et pour ceux d’entre vous qui n’aiment pas la chaleur épicée des piments, omettez-les simplement et vous aurez toujours un délicieux sauté.

Comment conserver les restes de chow mein aux crevettes

L’un des avantages de cette recette de nouilles aux crevettes est que si je prépare une portion supplémentaire, il en reste toujours pour les restes. Et les restes de nouilles ont toujours meilleur goût que le lendemain. Mettez les restes de nouilles aux crevettes dans un récipient hermétique et placez-les au réfrigérateur jusqu’à trois jours, avant de bien les réchauffer. Vous pouvez également les congeler jusqu’à trois mois et assurez-vous de bien les décongeler avant de les réchauffer également.

Que servir avec ces nouilles aux crevettes faciles

Un bol de ces délicieuses nouilles est à peu près un repas en soi, mais si vous mangez à la chinoise, vous saurez que de nombreux plats peuvent être mis sur la table pour que tout le monde puisse y goûter. Si vous êtes en famille repas ou réception, pourquoi ne pas ajouter ces plats également ?

Sauté de nouilles aux crevettes ultra rapide

Pour un dîner ultra rapide qui peut être préparé en quelques minutes seulement et avec seulement quelques ingrédients, ces nouilles aux crevettes plairont à tout le monde.

Portions 4 personnes

Temps de préparation 8 minutes minutes

Temps de cuisson 8 minutes minutes

Temps total 13 minutes minutes

Ingrédients

MétriqueCoutume américaine

1 fois2x3x

• 300 g nouilles aux œufs moyennes
• 250 g gambas crues
• 150 g brocoli à tige tendre tranché finement, couper les tiges plus épaisses
• 1 petit piment rouge haché (et épépiné selon la chaleur que vous l’aimez)
• 2 oignons de printemps finement tranché
• 2 gousses d’ail haché finement
• 2 cuillère à café gingembre paresseux ou du gingembre frais finement haché
• 2-3 cuillère à soupe Sauce soja légère
• 2 cuillère à soupe huile végétale
• 1 cuillère à soupe huile de sésame

Instructions

• Cuire les nouilles aux œufs dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide et laissez-les sécher dans une passoire. Pour faire sauter des nouilles, il est préférable que les nouilles soient sèches plutôt que mouillées et bâclées.

• Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile végétale, puis ajoutez l’ail, les oignons nouveaux, le gingembre, le piment, les crevettes et le brocoli. Faites sauter pendant 2 minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent moins translucides, puis ajoutez les nouilles.

• Assurez-vous de bien mélanger toutes les nouilles avec les autres ingrédients, puis ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame et continuez à faire sauter pendant encore une minute.

• Sers immédiatement.

Remarques

Version adaptée aux enfants : N’ajoutez pas de piment si vos enfants n’aiment pas les plats épicés

Nutrition

Calories : 191kilocalories

Avez-vous fait cette recette facile de nouilles aux crevettes ?

S’il vous plaît laissez-moi savoir comment cela s’est passé pour vous ou quelle variante vous avez faite de cette recette de nouilles aux crevettes. Laissez un commentaire ci-dessous et identifiez @cooksimplyathome sur Instagram. Si vous souhaitez plus d’inspiration culinaire, consultez mon index.