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Si vous n’avez jamais mangé de gâteau au réfrigérateur auparavant, vous allez avoir une sensation gustative ! Qu’est-ce que le gâteau au réfrigérateur exactement ? C’est un mélange de chocolat fondu et de biscuit croquant, agrémenté de raisins fruités et de gourmandises sucrées. C’est une délicieuse gâterie simple et facile à préparer – et idéale également à préparer avec les enfants.
Cette recette de gâteau au chocolat pour réfrigérateur a été modifiée plusieurs fois au fil des ans – en incorporant mes biscuits préférés – HobNobs – du chocolat noir et des œufs Cadburys Mini. Mais la beauté de ce gâteau frigorifique est qu’il peut être agrémenté de toutes vos choses préférées.
Il s’agit d’un mini gâteau aux œufs gourmand…
Maintenant, j’adore le chocolat noir – et je pense que sa saveur convient parfaitement à cette recette de gâteau au réfrigérateur, la rendant assez riche. Je veux dire, une tranche me suffit – même si mes enfants pourraient en manger plusieurs en une seule fois. Si vous n’êtes pas fan de chocolat noir, je vous suggère d’utiliser demi lait et à moitié sombre.
Ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette
Une fois que vous avez compris les ingrédients de base et la méthode, il est vraiment très simple d’en faire votre façon préférée. Cependant, je pense que cette recette est assez spéciale, je vous conseille donc d’essayer d’abord ce mini œuf. Tout ce dont tu as besoin c’est:
- chocolat noir
- sirop de sucre roux
- beurre
- un paquet de HobNobs
- raisins secs
- Mini œufs Cadburys
- chocolat blanc
Comment faire ce gâteau au réfrigérateur
Vous aurez besoin d’un moule carré recouvert de papier sulfurisé pour qu’il soit facile de sortir le gâteau du réfrigérateur une fois qu’il est pris et de le couper en tranches.
La première chose à faire est de casser les biscuits. Mettez-les dans un sac alimentaire et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les briser. Vous pouvez même utiliser vos doigts pour les briser dans un bol. Il n’est pas nécessaire qu’ils soient égaux. Préparez ensuite un bain-marie en plaçant un bol résistant à la chaleur sur de l’eau frémissante. Cela garantit une chaleur uniforme pour faire fondre le beurre, le chocolat et le sirop doré ensemble.
Une fois fondus, il est temps de mélanger les raisins secs et les biscuits au chocolat. Mélangez bien le tout, puis versez-le dans le moule. À l’aide d’un couteau à palette ou du dos d’une cuillère, appuyez pour que le mélange soit uniformément réparti.
Il est ensuite temps d’ajouter les mini œufs. Placez-les uniformément sur le mélange et poussez-les doucement. Une fois cela fait, vous pouvez réfrigérer quelques heures avant de faire fondre un peu de chocolat blanc et d’en verser un filet sur le dessus.
Puis-je adapter ce gâteau au réfrigérateur ?
La beauté de ce gâteau au chocolat au réfrigérateur est qu’il n’y a pas de limite à votre imagination. Aimez les noix, hachez quelques pistaches ou amandes et saupoudrez-les dessus. Vous n’aimez pas le chocolat blanc, laissez-le de côté. Et les biscuits ? Les Hobnobs sont le roi des biscuits pour moi, mais tu peux choisir Biscoff ou digestif des biscuits à la place, ou même ajouter céréales du petit-déjeuner comme écrasé flocons de maïs ou Rice Krispies.
Vous pouvez même créer une version plus adulte et ajouter une touche de rhum ou Cointreau au mélange – ou même utiliser du chocolat aromatisé comme menthe ou orange. Les choix sont infinis et le mieux est d’essayer toutes vos différentes combinaisons.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Absolument. C’est la gâterie de Pâques parfaite à préparer à l’avance, ou même un dessert pour recevoir. Même s’il faut au moins 2 à 3 heures pour que le gâteau au réfrigérateur prenne, vous pouvez le laisser toute la nuit ou jusqu’à quelques jours avant de le manger. Et s’il reste des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou plus. Mais je doute vraiment qu’ils tiennent aussi longtemps !
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Le meilleur gâteau au chocolat au réfrigérateur avec des mini œufs
Il s’agit d’une délicieuse friandise chocolatée – parfaite pour les célébrations, Pâques ou tout simplement comme ça. Et le meilleur de tout, il n’y a pas de cuisson, pas de cuisson et pas de chichi.
Ingrédients
- 300 g de chocolat noir brisé en morceaux
- 120 g de beurre doux coupé en cubes
- 100 g de sirop doré
- 300 g paquet de biscuits HobNobs de McVitie
- 200 g d’œufs Cadbury Mini
- 100 g de raisins secs
- 50 g de chocolat blanc
Instructions
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Tapisser une plaque à pâtisserie de 28 x 18 cm de papier sulfurisé et réserver.
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Mettez les biscuits Hobnob dans un sac alimentaire et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou avec la main. Ils ne doivent pas nécessairement aller bien, ni même. Juste en morceaux bruts. Mettre de côté.
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Placez un bol résistant à la chaleur/au four sur une casserole d’eau frémissante, en vous assurant que le fond du bol ne touche pas l’eau.
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Mettez le chocolat, le beurre et le sirop doré dans le bol et faites chauffer pendant 3-4 minutes, en remuant, jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus et que vous obteniez un joli mélange lisse.
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Retirez du feu, puis ajoutez les biscuits et les raisins secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Transférer sur la plaque à pâtisserie tapissée, en lissant le dessus avec une cuillère ou un couteau pour qu’il soit plat et uniforme.
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Prenez les Mini œufs, placez-les dans le mélange de biscuits au chocolat, pressez-les doucement et étalez-les uniformément.
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Laisser refroidir 10 minutes, puis envelopper de film alimentaire. Réfrigérer 2 heures.
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Cassez le chocolat blanc en morceaux, mettez-le dans un récipient adapté et faites fondre au micro-ondes à feu vif pendant 2 minutes. Une fois fondu, arrosez le gâteau du réfrigérateur puis remettez-le au réfrigérateur pendant encore une heure.
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Une fois pris, retirez-le du plat de cuisson, puis à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez-le en tranches. J’aime le mien épais et en gros morceaux et avec une bonne tasse de thé !
Vidéo
Nutrition
Calories : 467kilocaloriesGraisse: 25.2g
Avez-vous fait ce Mini gâteau aux œufs ?
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